【文/觀察者網專欄作者 安東·尼爾曼】

2月初，歐盟委員會主席馮德萊恩被迫宣布撤回減少使用農業農藥和化肥的“綠色法案”，歐洲農民長久的斗爭，終于取得了階段性的勝利。

該法案也為持續了兩年多的爭議畫上了句號。

但是，盡管已經被迫妥協，但歐洲的政客們似乎并不打算放棄農業“去化學化”的目標，現在的妥協只是中場休息，他們正在尋找機會“與利益相關者一起提交一份內容更加成熟的新提案”。

然而，無論歐洲的政客們到底能玩出什么新花樣，其所思所想都注定難以成功，因為他們在違背最基礎的常識和科學，歐洲政客的自殺行為應當令我們引以為鑒。

歐盟委員會主席馮德萊恩于歐盟峰會（圖片來源：IC photo）

“農業自殺”的開端

這個故事始于2020年5月，當時的歐盟委員會宣布了一項要在歐盟農業領域全面去化肥、去農藥的“綠色法案”，以減輕農業給生態系統帶來的負擔，同時應對全球變暖。

歐盟委員會隨后提議，與2015-2017年相比，到2030年歐盟農業中化學農藥的使用量要減少50%，化學肥料的使用量應減少20%，抗菌劑（包括牲畜和水產養殖用抗生素）的使用量要減少50%。同時，要引導或強制農民使用“植物預防和其他替代方法”解決蟲害的問題，“僅在極端情況下”才能使用農藥，此外，歐盟還計劃在“敏感區域”（如城市綠地、自然保護區）完全禁止使用農藥。

該法案還計劃將有機農業（即不使用化肥、農藥和殺蟲劑，純粹依靠糞便等自然肥料）的比例提高到25%，并將10%的農業用地轉為池塘和樹籬，以保護“高度的生物多樣性?！?

作為交換，歐盟承諾對農業政策進行調整，在五年過渡期內向農民提供補償。而作為化肥和農藥的替代品，他們提出了開發“可持續替代品”和“精準農作物培育技術”的“行動計劃”，但直到現在，這些“行動計劃”也只是停留在口頭上，甚至連文本都沒有做出來。

這些草案公布后，立即就在歐洲引發了巨大的爭議。從2022年夏天開始，事情的性質開始發生變化。許多國家的農民走上街頭抗議，個別國家，特別是意大利和法國，也開始出聲反對這一倡議。截至2023年11月底，歐洲議會審議“綠色農業”提案時，只有207名歐洲議會議員支持這一提案，299人投了反對票。

但政客們并沒有放棄，甚至還在承諾要繼續力推該倡議。這一完全與經濟實際相矛盾的表態，立即就如同點燃了火藥桶一般，引發了更激烈的反應。

2023年，波蘭、德國和法國農民的抗議活動就此起彼伏，而在今年，比利時、意大利、希臘、立陶宛、拉脫維亞和其他幾個國家的農民也加入了抗議行列。他們用了幾乎一樣的套路：用拖拉機封鎖城市街道和高速公路，呼喊的口號也非常類似：抗議柴油價格上漲、政府減少補貼、反對歐盟的氣候政策等。

2月1日的歐盟烏克蘭峰會會場外，數千輛拖拉機的喇叭聲響徹云霄。農民們從比利時的不同地區來到布魯塞爾，抗議歐盟對農業的過度監管和對廉價進口農產品的不作為。他們封鎖了布魯塞爾的道路，在盧森堡廣場放火，并推倒了廣場上安裝的一座雕塑。

當地時間2024年2月1日，農民在歐盟烏克蘭峰會會場外進行抗議示威（圖片來源：IC photo）

這成了本輪抗議活動的導火索。隨后，之前未曾出現此類現象的中東歐和北歐國家也爆發了抗議示威活動。以立陶宛一月底爆發的抗議活動為始，波蘭、愛沙尼亞在2月初也爆發了抗議活動，2月5日星期一，拉脫維亞農民加入了抗議示威。蔓延全歐的抗議活動最終迫使歐盟理事會取消了先前強推“綠色農業”法案的計劃。

“綠色農業”法案荒謬在什么地方？

現代農業離不開這幾樣東西：陽光、水、含有足夠礦物質（肥料）的土壤，還有良種和殺滅蟲害的方法。陽光和水的重要性無需多解釋，問題就出在歐洲政客們對其他幾樣東西的看法上：這些何不食肉糜的政客們不喜歡化學肥料、人為培育的良種和農藥，認為它們純粹是有害的。

植物需要氮、磷和鉀才能茁壯成長。在古代時，為了防止土壤枯竭，人們發明了輪作這種耕作方式。輪作的科學性早在19世紀80年代就得到了科學證實，當時德國科學家赫爾曼·黑爾里格爾證明肥沃土壤里的礦物質對于植物生長有著極大的助力。隨后，另外兩位德國人：弗里茨·哈伯和卡爾·博施發現了一種將氮氣從氣態轉化為液態的方法。

他們的發現徹底改變了農業生產的格局。在他們劃時代的發現之前，農民們還在用糞便或鳥糞等天然肥料為作物施肥，科學進步使農民開始能夠使用化肥提高糧食產量。

在育種方面，實現跨時代進步的先驅是美國育種家諾曼·博洛格，他在1940-1950年代培育的良種使墨西哥從糧食進口國變成了出口國，糧食產量在15年內增加了3倍，這一通過育種而實現糧食產量增加的壯舉被稱為“綠色革命”。

畜牧業也發生了類似的革命。上世紀60年代，在各種家禽雜交品種經驗的指導下，肉雞這種雞的終極雜交種應運而生，并開始大量投入養殖。肉雞的特點是增重率高，能大大增加雞肉產量。為了使雞肉生產從經濟角度盡可能有利可圖，抗生素、維生素和必需氨基酸被運用肉雞養殖中，以解決如何在封閉的家禽養殖場里飼養數萬只雞的問題。

弗里茨·哈伯、卡爾·博施和諾曼·博洛格因其在農業領域的跨時代成就而獲得了諾貝爾獎。這些天才科學家將人類從馬爾薩斯陷阱中拯救出來，讓我們對解決饑餓這個世界性問題有了希望?？鋸埖恼f，他們的成就讓幾十億的人口能夠來到這個世界上，如果沒有氮肥、農藥和良種，人類根本沒法解決這多出來的幾十億人的吃飯問題。

然而，2020年，歐洲的政客們卻決定推翻弗里茨·哈伯、卡爾·博施和諾曼·博洛格等一眾偉大科學家的成就。限制化肥和除草劑的使用將使歐盟的小麥產量減少至少15%，到2030年，歐盟將成為小麥凈進口國。過分限制甚至禁止農藥使用的做法已經產生了嚴重的問題：

在西班牙，用于制作海鮮飯的稻米品種Bomba已經瀕臨滅絕，原因是歐盟已禁止使用對稻瘟病有效的殺菌劑三環唑，結果，2023年Bomba米的收成只有過去10年平均水平的一半，而其價格則翻了一番。與之相對比的是，歐盟以外地區并未限制三環唑的使用，幽默的情景就此出現了：在之前根本不需要進口甚至還有余力出口Bomba米的西班牙，現在反而成了Bomba米的進口國。